Que efeitos na saúde certos temperos têm

As especiarias são especialmente importantes para a dieta, pois permitem a ingestão de um pouco de sal e até a omissão do sal sem que os alimentos percam o sabor. Isso é especialmente importante para pacientes renais ou pessoas que sofrem de alta pressão. Muitos pensam que os temperos causam sede, mas isso não é verdade se usado em quantidades razoáveis.

Muitas vezes é usado sal, o que, na verdade, é benéfico para a saúde, mas apenas se usado moderadamente. Temos sede de muito sal e bebemos muita água. O sal liga a água ao organismo, portanto esse excesso de água carrega a corrente sanguínea, interrompe o metabolismo e aumenta o peso. Portanto, seja moderado em salgar suas refeições.

ANIS é eficaz contra a tosse porque ajuda a aliviar espasmos e muco.


manjericão age calmante para o estômago.

pimenta (pimenta seca) revive a corrente sanguínea, mas deve ser usada com cuidado, pois é muito acentuada.

ANETHUM GRAVEOLENS evita o inchaço e promove a digestão.


Estragon causa apetite.

Kopar é um agente inflável, especialmente na forma de chá.

CEBOLA BRANCA previne a esclerose, diminui a pressão sanguínea, destrói bactérias e protege contra a ebulição.


KIM ou KUMIN fortalece o estômago e os intestinos e promove a digestão. Ajuda com inchaço e cólicas do estômago.

LAUREL torna as refeições pesadas mais digeríveis.

manjerona serve para apimentar todas as refeições pesadas; promove a digestão e ajuda com diarréia.

hren promove a micção e evita a ebulição no intestino.

PIMENTA promove o metabolismo, a produção de saliva e, portanto, a digestão.

SALSA contém muita vitamina C, causa micção e tem um efeito benéfico na digestão.

ROSEMARY acalma o coração e os nervos, estimula o metabolismo.

MUSTARD ajuda a tornar a carne e seus produtos mais fáceis de digerir e promove a produção de bile.

ALMA DA MÃE é um ótimo agente calmante natural, alivia cãibras e promove a digestão.

Borovica ajuda com falta de apetite, azia e inchaço; causa micção.

LUK estimula o trabalho do estômago e intestinos, evita a ebulição intestinal.

Para Que Serve Cada Tempero - Cozinha do Conde (Dezembro 2021)