O que são boas gorduras

Quando falamos de gorduras, a maioria das pessoas pensa imediatamente na parte negativa de sua dieta. No entanto, as gorduras são indispensáveis ​​e necessárias. Eles são parte integrante de cada uma de nossas células, ajudando nosso corpo a decompor os alimentos que consumimos e a fornecer energia o mais bem-sucedida possível. As gorduras melhoram o sabor dos alimentos, lubrificam nosso corpo, ossos e articulações e nos protegem de influências externas negativas, como baixas temperaturas ou vírus.

Como as gorduras têm boas e más características, nós também as compartilhamos. Gorduras ruins são as que afetam negativamente o nosso corpo. São gorduras saturadas e sua origem é animal. Carne, ovos e laticínios são um deles. Sozinhos, esses alimentos são muito saudáveis ​​e necessários para que nosso corpo funcione corretamente.

O problema ocorre quando muitos produtores adicionam gordura extra a carnes ou produtos lácteos sem gordura. Essas gorduras são processadas e não são de origem animal e, portanto, contêm substâncias nocivas ao organismo.


A gordura não saturada dos alimentos protege o corpo contra doenças cardiovasculares e fortalece-o. Eles são divididos em monoinsaturados (monoinsaturados) e poliinsaturados (poliinsaturados). As gorduras monoinsaturadas estão assumindo um papel cada vez mais importante no mundo da nutrição.

Os maiores protetores são o coração e os vasos sanguíneos. Uma das fontes naturais mais ricas de gordura monoinsaturada é o azeite. Ao escolher e comprar azeite, é recomendado extra virgem.

É uma excelente fonte de antioxidantes que controlam a ingestão de gordura, açúcar e proteína no sangue. Também é eficaz contra o câncer. As nozes também são ricas em ácidos monoinsaturados, especialmente alimentos como nozes e amendoins.


As gorduras poliinsaturadas são as gorduras mais saudáveis. Eles contêm grandes quantidades de ácidos ômega-3, e um dos principais alimentos que contêm é o óleo de peixe. Tem um efeito positivo na supressão dos sintomas da depressão, porque estimula as células nervosas e melhora a função cerebral.

Os frutos do mar, a maioria dos peixes, têm um efeito benéfico na saúde e reduzem a incidência de doenças cardíacas. O salmão é rico em ácidos graxos ômega-3, valiosos para a boa saúde. Recomendamos que você consuma peixe pelo menos uma vez por semana.

D. S. Foto: Photoxpress

As 20 Gorduras Boas Que Você Deve Sempre Comer para Ter uma Saúde Melhor (Dezembro 2021)