O que são sementes de chia

Recentemente redescobertas, as sementes de chia se tornaram o novo superalimento de hoje! Esses minúsculos grãos de branco ou marrom escuro a preto deliciam suas superpotências nutricionais! É hora de incluí-los em sua dieta diária e apreciar a beleza e a saúde que eles proporcionam.

Estamos revelando a você um valor nutricional excepcional dessas pequenas sementes.

Chia é uma ótima fonte de ácidos graxos ômega 3 e é uma excelente fonte de fibras para ajudar na digestão. Eles nos fornecem energia, regulam o açúcar no sangue e a pressão sanguínea e reduzem o colesterol ruim. Eles também contêm ácidos graxos ômega 6, essenciais para a saúde da pele e, devido ao seu alto teor de proteínas, também afetam a saúde dos cabelos e unhas.


Eles contêm duas vezes mais potássio de banana, três vezes mais ferro que espinafre, seis vezes mais cálcio que leite (18% da dose diária recomendada), três vezes mais antioxidantes que qualquer baga e quatorze vezes mais magnésio que brócolis, ajudando assim com suas propriedades curativas. prevenção do câncer, fortalece a pele e os cabelos e alivia os sintomas da menopausa e da menopausa.

Eles contêm muitas outras vitaminas e minerais como zinco, manganês, fósforo e são ricos em vitaminas A, B, D, K e E.

Chia ajuda na perda de peso, quebrando a gordura, acelerando a absorção de alimentos e dando-nos uma sensação duradoura de saciedade. Tem um baixo índice glicêmico e, portanto, é recomendado para diabéticos e pessoas que desejam perder peso. Aumenta o humor e regula a insônia.


As sementes são ideais para atletas e atletas recreativos, pois se hidratam após o treino, mantêm o equilíbrio dos eletrólitos e regeneram os músculos. Eles podem ser facilmente incluídos na dieta diária, porque não têm um odor intenso ou alteram o sabor da refeição.

Devido à sua capacidade de prender muita água, é recomendável mergulhá-los em líquido (água ou leite) pelo menos duas horas antes do consumo. Isso lhe dará uma aparência gelatinosa agradável, adequada para fazer sobremesas, pudins e para fazer pão ou bolos. Você pode jogá-los facilmente no cereal, iogurte ou salada! Também usada como substituto do ovo, 1 colher de sopa substitui 1 ovo.

É muito importante adicioná-los no final da preparação da refeição, pois eles perdem suas propriedades nutricionais por tratamento térmico. Inclua esses pequenos aliados de saúde e beleza em seu cardápio e a capacidade de cura deles certamente não irá decepcioná-lo!

Autor: M.L., Foto: Cyanocorax / freeimages

Semente de Chia – Para Que Serve e Como Usar (Dezembro 2021)