Espaguete de abóbora

Você já ouviu falar de grande quantidade? Zoodles são realmente espaguete de abobrinha, e são derivadas de palavras compostas em inglês abobrinha e macarrão. Voce quer comer uma versão mais saudável e com menos calorias do espaguete, espaguete de abobrinha não irá decepcioná-lo. Estes são os espaguetes vegetais mais populares, e o motivo é certamente o excelente sabor e o baixo valor calórico. 100 gramas de abobrinha tem apenas 17 calorias que é notavelmente menor do que uma massa cujo valor calórico sobe para 400 calorias por 100 gramas.

No entanto, embora sejam um excelente substituto para a massa, o espaguete de abobrinha é muito diferente, portanto, eles devem ser preparados de uma maneira diferente. Abobrinha é sem glúten e quase sem gordura, e por causa de seu sabor suave, vai ser ótimo para todos os tipos de molhos, de vegetais para carne. Eles também são frequentemente escolhidos pelos vegetarianos, pois são uma ótima idéia para uma refeição sem carne.

A maneira mais simples de preparar zoodles é com a ajuda de um espiralizador, um utensílio de cozinha que facilitará muito seu trabalho de preparar espaguete de legumes. Mas se você não tiver um, então nada. Você também pode modelar espaguete com uma variedade de vieiras, peixes ou facas.


Recomenda-se que você não descasque a abóbora antes da preparação, pois ela espaguete com casca para ser mais crocante, mas também mais nutritivo. Ou seja, muitos nutrientes estão escondidos na casca de abobrinha. Certifique-se de lavá-lo bem antes da preparação, a menos que esteja usando abobrinha ecológica do seu jardim.

Espaguete de abóbora você pode comer cru e também pode aquecê-los com cuidado. Se você vai comê-los crus, limpe-os antes de consumir. Se você decidir aquecê-los, será melhor fervê-los brevemente em água fervente com sal por não mais que dois minutos ou cozinhá-los no vapor. Você também pode secá-los no forno. Então ficará mais crocante. Para fazer isso, deixe-os por meia hora a 100 graus.

Espaguete de abobrinha pode ser comido com qualquer molho, assim como os reais. Coma-os com molho à bolonhesa, frango ou vegetais. Mas se você for cuidadoso ao comer, escolha molhos com poucas calorias. Evite manteiga, creme e queijo e dê preferência a molhos leves à base de vegetais, especialmente tomates, nozes, alho, ervas.

Você também pode preparar espaguete com outros vegetais como cenouras, pepinos, beterrabas, beterrabas, aipo, mas também de frutas como peras e maçãs. Abóboras cuja doçura derreterá perfeitamente com molhos de vegetais também são uma excelente opção.

Autor: M.L., Foto: Einladung_zum_Essen / Pixabay

Macarrão de Abóbora Cabotiá | ESPAGUETE FIT (Dezembro 2021)