Cultivo de nectarina

A nectarina é uma fruta familiar muito semelhante ao pêssego, justamente por ser uma subespécie. Difere do pêssego apenas em sua pele lisa, pois o pêssego tem pêlos minúsculos. A nectarina se desenvolveu como uma subespécie como uma mutação de pêssego. Costumava ter pequenas frutas verdes, semelhantes às frutas verdes de hoje, mas muito mais saborosas e doces. O cruzamento tem a aparência de nectarina como a comemos hoje e, dependendo dela, diferentes tamanhos e sabores são cultivados.

A nectarina é cultivada da mesma forma que o pêssego, mas muitos especialistas dizem que é um pouco mais sensível que o pêssego; portanto, em áreas com condições um pouco piores para o cultivo dessas frutas, é melhor escolher um pêssego. Os frutos também diferem em sua resistência a doenças, tornando a nectarina mais propensa a doenças por cinzas.

Algumas das variedades mais comuns de nectarinas cultivadas nessas áreas são:


  • fantasia - é frequentemente cultivada porque possui frutas grandes, cor vermelha brilhante, carne firme e suculenta e sabor agridoce. É uma variedade muito exuberante, sensível à geada, amadurece em agosto e dá frutos regularmente.
  • kladezi - É considerada uma das melhores variedades desta fruta. Ele é originário dos EUA. Seu fruto é grande, redondo, de cor amarela com manchas vermelhas. Sua carne é muito aromática e suculenta.
  • Orion - originário da Ásia. A fruta de tamanho médio é amarela, coberta de vermelhidão. A carne é de qualidade e aromática e facilmente separada do osso.
  • Vênus - originário da Ásia. Fruta média grande, de cor muito vermelha. A carne é amarela e de boa qualidade. A variedade é muito nativa.
  • Morsiani - também uma das variedades da mais alta qualidade, originária da Ásia. Seus frutos são grandes, redondos, mas levemente assimétricos. Mais e mais produtores estão plantando exatamente essa variedade.

Plantio de nectarinas

As nectarinas são melhor plantadas em terras voltadas para o norte ou oeste. As plantações voltadas para o oeste amadurecem mais cedo, então isso pode ser uma vantagem no mercado. Os solos voltados para o sul ou sudoeste são desfavoráveis ​​porque o solo se aquece mais rapidamente, o que incentiva a vegetação anterior, o que aumenta o risco de os gelos congelarem devido às geadas da primavera.

As terras nas quais planejamos plantar devem ser niveladas primeiro. Nos meses de verão, ele é equipado com uma profundidade de 60 a 90 cm. Devem ser feitos sulcos estreitos de 25 a 35 cm. Então, tudo é cozido e preparado para o plantio. Antes do plantio, o solo deve ser marcado ou marcado com locais de plantio, e poços com 50 cm de profundidade e 50 × 50 cm de largura devem ser cavados sobre eles. NPK é fertilizado com fertilizante mineral e, finalmente, mudas.

As mudas são enxertadas antes do plantio, assim como as de pêssego. O plantio é feito no final do outono. Depois de plantar as mudas no chão e enterrá-las, um canal é criado ao redor, cheio de esterco.


chão

As nectarinas correspondem a solos arenosos ou argilosos. Eles devem ser profundos, soltos e estanques. Devem ser bem ventilados, ter um bom regime térmico, mas também aguado. O solo também deve ser levemente ácido ou neutro, sendo o melhor pH de 6,0 a 7,0.

temperatura


A nectarina, como o pêssego, é cultivada em áreas mais quentes. Não suporta invernos rigorosos, especialmente temperaturas abaixo de -10 ° C. A resistência ao frio na nectarina depende em grande parte de sua variedade e não da fisiologia do próprio fruto.

água

A água é um fator muito importante no cultivo de nectarinas. É mais necessário quando está em flor, até que a fruta cresça. É por isso que a irrigação é um item muito importante no cultivo. É melhor começar a irrigar 10 dias após a floração das árvores, especialmente se o inverno estiver um pouco chuvoso e a primavera também estiver seca.

No início de julho, quando os órgãos e frutos vegetativos crescem mais, uma segunda irrigação deve ser feita, principalmente porque é quando o calor começa e a quantidade de precipitação natural diminui. No início de agosto, quando os frutos amadurecem, uma terceira irrigação é feita. O melhor método de irrigação para nectarinas é o gotejamento.

fertilização

Antes de plantar nectarinas, é necessário enriquecer o solo com os elementos que serão as nectarinas mais importantes para o crescimento e desenvolvimento. Neste caso, é nitrogênio, fósforo e potássio. O nitrogênio afeta o crescimento de brotos e frutas e é adicionado duas vezes na primavera. O fósforo afeta os botões de floração, frutificação e maturação dos frutos e sua qualidade. É introduzido profundamente no solo para entrar na planta através das raízes do sistema. Este elemento é melhor adicionado no outono. O potássio afeta o desenvolvimento, a maturação e a qualidade dos frutos e a própria semente. É adicionado da mesma maneira que o fósforo.

Na primavera, o fertilizante KAN é adicionado às plantações e, no outono, o fertilizante NPK.

Manutenção de plantações

Poda de nectarina

A primeira poda é feita após o início dos primeiros ramos. Se não tiverem crescido até a altura requerida, a parte superior das mudas será encurtada, pois isso incentivará a brotação dos galhos que se formarão nos primários.Os galhos formados muito baixos podem ser completamente removidos e os outros galhos cortados por dois brotos e posteriormente removidos na poda do verão.

Somente no segundo ou terceiro ano após o plantio é que as árvores formam um dossel. Durante a dormência da planta, a poda de inverno é feita. No entanto, deve-se garantir que isso nunca seja feito se a temperatura for inferior a 0 ° C. Plantações maiores são podadas imediatamente após a queda das folhas, mas geralmente são podadas de meados ao final de fevereiro, exceto em áreas onde as geadas da primavera são comuns. É podada lá quando a vegetação da primavera começa novamente.

Proteção contra doenças

As nectarinas são muito propensas à doença das cinzas no momento do amadurecimento, principalmente quando o tempo está ruim e as chuvas fortes. Além das cinzas, também ameaça a podridão, mas também danifica as frutas. As doenças mais comuns da nectarina são:

  • podridão de frutas - é causada por fungos e o maior risco de infecção é através da transferência ou armazenamento da fruta. A doença se manifesta como manchas escuras e redondas que envolvem a maioria dos frutos da fruta.
  • ondulação da folha - também causada por fungos, principalmente em dias quentes e chuvosos na primavera. É visto como o enrolamento de folhas jovens no dossel, que ficam amarelas e caem. Se não tratada, a árvore inteira fica vermelha com o tempo.

Contra doenças fúngicas, as nectarinas são protegidas por fungicidas à base de cobre ou combinados com cobre. As plantas são pulverizadas em repouso, idealmente no final do outono ou no inverno, quando a brotação da planta começa.

As pragas que geralmente atacam a nectarina são a mariposa e a dobradeira. Luta contra inseticidas, que também protegem contra os pulgões.

Colheita de nectarinas

As nectarinas são colhidas após o amadurecimento, geralmente em meados de agosto. Eles são colhidos manualmente para reduzir a possibilidade de danos. Especificamente, como pêssegos e nectarinas, eles têm pele fina e delicada e carne macia, e mesmo os menores solavancos podem causar podridão e pôr em risco toda a colheita. É melhor fazer a colheita de manhã, antes do calor alto e depois que o orvalho secar da fruta.

As variedades de primavera são geralmente exportadas ou consumidas imediatamente, enquanto as variedades de outono são frequentemente armazenadas.

Armazenamento de nectarina

As variedades de outono são armazenadas em câmaras frigoríficas ou na adega. As nectarinas planejadas para serem armazenadas podem ser colhidas e imaturas e mantidas em sacos de papel até amadurecer, o que acontece em poucos dias. Se armazenado na geladeira, leva cerca de cinco dias.

Durante muito tempo, a nectarina pode ser armazenada a uma temperatura de -1 a 0 ° C e umidade de 90 a 95%. Portanto, pode ser preservado por cerca de 50 dias.

Propriedades medicinais da nectarina

A nectarina é uma fruta de baixa caloria, rica em vários nutrientes. A vitamina A, vitamina C, vitamina C, vitamina E, vitamina K e vitamina B são as mais vitaminas, incluindo ácido fólico. Os minerais contêm cálcio, potássio, magnésio e fósforo. Além disso, contém antioxidantes, fenóis e fibras. Por tudo isso, as nectarinas são aliados deliciosos na luta contra muitas doenças.

Assim, o ácido clorogênico e as antocianinas atuam no colesterol, reduzindo assim o acúmulo de placas nos vasos sanguíneos. Isso preserva a saúde dos vasos sanguíneos, reduz o endurecimento e melhora a circulação. Tudo isso tem um efeito benéfico sobre a saúde do sistema cardiovascular e do coração. Os antioxidantes atuam na imunidade, reduzindo o risco de doenças bacterianas ou virais infecciosas e, se a doença ocorrer, os nutrientes da nectarina ajudam a curar mais rapidamente.

A luteína e o beta-caroteno dessa fruta mantêm os olhos saudáveis. Nas crianças, elas ajudam a desenvolver um sistema visual saudável e evitam a degeneração da mancha amarela e o desenvolvimento de farpas cinzentas. Ao mesmo tempo, a luteína filtra os raios UV, preservando a visão mesmo com a exposição solar frequente.

Por serem ricas em fibras, as nectarinas são ótimas para digestão. Eles estimulam o bom funcionamento do intestino, afetam o esvaziamento regular do cólon, reduzem o risco de constipação, mas também gastrite e úlcera. Com tudo isso, as nectarinas também incentivam a desintoxicação do corpo.

As nectarinas também são ótimas para manter a saúde da pele. A vitamina C promove a produção de colágeno, que mantém a pele firme e flexível, evitando rugas. Além disso, a pele é mais resistente a influências externas negativas e se regenera melhor. A vitamina A, ou beta-caroteno, protege a pele da radiação UV. Eles o mantêm úmido e macio.

O folato de nectarina é ótimo para mulheres grávidas, ou seja, desenvolvendo frutos nelas. Eles impedem o desenvolvimento de defeitos no feto e estimulam o crescimento normal do cérebro, músculos, ossos e vasos sanguíneos. O potássio mantém ótima a pressão arterial das mulheres grávidas, assim como o equilíbrio de eletrólitos no sangue.

Nectarinas em artes culinárias

Embora as nectarinas sejam geralmente consumidas frescas, elas também podem ser usadas em outras cozinhas. Eles são uma parte indispensável das saladas de frutas e também são ótimos para preparar sucos ou smoothies de frutas. Eles podem ser consumidos como sobremesa, principalmente com chantilly, mas também como lanche. No café da manhã, eles podem ser adicionados ao iogurte, muesli ou frappe.

As nectarinas são ótimas para sobremesas doces. Eles entram em muitas sobremesas, sejam bolos, bolos, tortas ou sorvetes.Eles podem ser preparados como compota, compotas ou compotas.

Interessante sobre nectarinas

A nectarina pertence a uma família de rosas, como pêssegos e ameixas, e por um longo tempo pensou-se que foi criada cruzando esses dois frutos. No entanto, no final, ficou provado que a nectarina é na verdade uma mutação de pêssego, que perdeu o cabelo naturalmente. Por esse motivo, costuma ser chamado de pêssego liso. Nectarina foi nomeado após o deus grego Nectar, e por causa de seu sabor e suculência, seu suco foi chamado de bebida, ou seja, o néctar dos deuses.

A nectarina é originária da China. Foi cultivada lá por 3000 anos e, a partir daí, se espalhou primeiro pela Ásia Central, depois pela Europa e, finalmente, pela América. Na Inglaterra, a nectarina começou a crescer no século XVII e no resto da Europa apenas na década de 1960. A China ainda é o maior produtor desta fruta, seguida pela Espanha, Grécia, França e Itália.

Autor: V.B., Foto: Fruchthandel_Magazin / Pixabay

¡Es tiempo de nectarina! (Dezembro 2021)