Cebolas em crescimento

Cebolas de urso, camarão, alho de inverno, cebola de floresta e cebola selvagem são apenas alguns dos nomes desta planta selvagem que é cada vez mais cultivada em jardins. A cebola de urso é uma erva permanente pertencente à família das cebolas (Aliaceae). O nome latino Allium ursinum, está relacionado às cebolas vermelhas e brancas e tem sabor, cheiro e propriedades semelhantes. Ursinum vem do nome latino ursus, que significa urso. Há uma lenda que diz que, após um longo sono de inverno, os ursos comeram cebolas de urso para recuperar a força e as toxinas do corpo, que é exatamente do que essa planta recebeu esse nome.

Todas as partes das cebolas de urso são comestíveis, desde bolbos a frutos verdes, mas as mais deliciosas são as folhas jovens recomendadas para a colheita antes do caule.

As folhas das cebolas de urso são longas, pontiagudas, elípticas e, apenas na base da folha, elas se estreitam em pecíolos de 5 a 20 milímetros. A planta cresce a uma altura de 20 a 40 centímetros. A inflorescência assume a forma de um escudo. A haste é redonda ou triangular na seção transversal. Há uma lâmpada branca, fina e ereta no chão, que também é envolvida com peles esbranquiçadas.


Na primavera, geralmente duas lâmpadas verde-escuras emergem das lâmpadas, estreitando-se na parte inferior do pecíolo. O caule é ereto e sem folhas, e geralmente desenvolve flores brancas que se assemelham a asteriscos. As flores de cebola de urso são bissexuais, e a fruta tem formato de romã e contém várias sementes pretas.

Semeando e plantando cebolas de urso

A cebola de urso é uma planta selvagem que pode ser encontrada nas florestas no início da primavera. Se você deseja produzir cebolas de urso em seu jardim, a floresta é o lugar certo para colher as melhores sementes. As sementes da cebola dos ursos são redondas e pretas, enquanto as lâmpadas são pequenas e alongadas. As lâmpadas no jardim podem ser plantadas no outono depois de tiradas da floresta. Seria uma boa ideia marcar o local onde você encontrou o arco do urso, para ter certeza de onde procurá-lo. Da mesma forma, as lâmpadas podem ser transplantadas para vasos no outono e cultivadas em ambientes fechados.

Mas é melhor plantar as sementes no outono, direto para o jardim. Na primavera, você pode transplantá-lo quando as plantas já estiverem firmes e crescerem para o número desejado. Plante as sementes em solo úmido e fértil, em sombra completa ou em local semi-sombreado. Quando plantada, a semente é coberta com terra e deixada para o inverno. Brotará na primavera depois que a primeira neve derreter e as geadas desaparecerem.


Embora as cebolas de urso sejam mais comumente colhidas na natureza, elas também são cada vez mais semeadas no jardim. Ele gosta de áreas úmidas e sombreadas, ou de condições como na floresta. Portanto, será adequado para habitats semi-sombreados ou ensolarados.

chão

Será mais adequado ao solo rico em húmus e ao solo úmido e crescerá muito em jardins sombreados perto de rios, córregos e florestas decíduas. Ela gosta de solo nutritivo, úmido e bem drenado.


Manutenção de plantações

O cultivo de cebolas de urso geralmente é orgânico e, como tal, não requer o uso de fertilizantes e pesticidas. É uma produção sazonal de cebola para urso, porque está disponível apenas por alguns meses durante o ano e, portanto, pode ser comparada ao cultivo de aspargos.

Propagação da cebola do urso

As cebolas de urso podem ser propagadas de várias maneiras. Na primavera, as cebolas de urso escavadas na floresta são transplantadas. Aguarde a semente amadurecer, coletar e semear. Mas antes da semeadura, ela deve ser estratificada. Nesse caso, levará mais tempo para atingir uma altura quando for adequado para a colheita.

Colheita de urso

O florescimento das cebolas de urso depende da área; portanto, nas planícies elas florescem do final de março a maio e nas partes montanhosas até junho. Quando as sementes amadurecem, a parte superior da planta morre rapidamente. As lâmpadas são colhidas no verão e no outono, meses antes das sementes amadurecerem e são armazenadas em local fresco por vários dias.

Armazenamento de arco de urso

Não é recomendável congelar e secar a cebola, pois perde suas inúmeras propriedades medicinais, e seu sabor e aroma podem evaporar rapidamente. Se você vai secá-lo, não será nada parecido com a cebola recém-colhida. Portanto, coma imediatamente após a colheita.

Mas você também pode preservá-lo em óleo ou aromatizado com sal. As flores e os bulbos fechados da cebola do urso podem ser ácidos. Os bulbos de cebola de urso podem ser armazenados como cebola clássica em local seco e fresco por seis meses.

Propriedades medicinais das cebolas de urso

A cebola cheira como a chegada da primavera, quando os mercados estão cheios. Foi nomeado porque o urso é considerado a primeira refeição depois de acordar de um longo sonho de inverno. Ele receberá tudo o que precisa em um arco de urso, porque sua capacidade de cura é reconhecida desde os tempos antigos. As propriedades curativas das cebolas de urso não são bem conhecidas por todos; portanto, esse tipo de cebola é frequentemente negligenciado no consumo e na produção.Aumenta a imunidade, limpa os vasos sanguíneos e intestinos e recupera o fígado.

A cebola é rica em vitaminas A, B e C, ácido fólico e niacina. É importante mencionar que contém 14 vezes mais vitamina C do que limão. Os minerais incluem enxofre, magnésio e ferro.

É mais usado na limpeza do corpo de toxinas e contra a fadiga da primavera. Não existe melhor limpador de fígado do que ele e, se você consumir feijão regularmente, poderá descartar os comprimidos para baixar a pressão alta.

A cebola de urso fortalece o coração e enfraquece o músculo cardíaco, trata a aterosclerose e reduz o colesterol. Ele pode acalmar a tosse, por isso é frequentemente usado como xarope. Basta cortar e despejar água fria e deixar repousar durante a noite. Em seguida, coe e misture o mel e ferva delicadamente por cerca de 15 minutos. Uma colher pequena é tomada três vezes ao dia por dia.

Elimina a indigestão, melhora o apetite e acalma a inflamação da mucosa. Possui ótima atividade antiviral, antibacteriana e antiparasitária. Pode acalmar a inflamação da bexiga e melhorar a função renal, hepática e biliar. Ajuda com doença uterina.

Também é usado para a saúde e beleza da pele. Pode curar eczema, dermatite, pele irritada, feridas, contusões e hematomas.

Se você tiver problemas com insônia, tontura ou falta de memória, conte com a ajuda de um arco de urso.

Com base no número de ensaios clínicos, não foram registrados efeitos colaterais de comer cebola.

Cebola urso na culinária

As cebolas de urso usam folhas que podem ser preparadas como uma salada fresca ou na forma de suco, e os bulbos usados ​​frescos e recém escavados.

As cebolas são usadas da mesma forma que as cebolas branca e vermelha. É sempre o mais saudável comer fresco, preparado em uma salada, e devido ao seu sabor e aroma intensos, muitas pessoas o misturam com repolho e alface.

Adicione-o a molhos, sopas ou pesto saudável. Seu sabor rico e suave será melhor expresso em risoto e nhoque. Recomenda-se cozinhar por um curto período de tempo ou não, pois o cozimento perde seu aroma e sabor distintos.

É excelente para a preparação de queijo aromático. Pique finamente e misture com queijo fresco. Você recebe um pão saudável que pode ser consumido a qualquer hora do dia.

Sua única desvantagem é seu forte odor; portanto, é importante observar que, depois de consumir uma cebola de urso, você não poderá se livrar facilmente do mau hálito.

Fatos interessantes sobre cebolas de urso

A cebola do urso pode ser encontrada nas florestas da Europa e da Ásia e, em nossa região, cresce nas planícies e nas áreas montanhosas mais altas. Cresce principalmente em florestas de faias e gosta de solo úmido e áreas sombreadas. A planta é usada há mais de 5000 anos.

A cebola perfumada lembra uma versão suave do alho, que a distingue de plantas semelhantes, mas também venenosas, na floresta. Especificamente, deve-se ter um cuidado especial ao colhê-lo, pois pode ser facilmente confundido com lírio do vale, pimenta de Caiena ou congelamento venenoso. Se você não tiver certeza, prefira não ler na natureza. A principal diferença entre as cebolas de urso e as plantas venenosas acima mencionadas é que nenhuma das plantas venenosas tem cheiro de alho, como as cebolas de urso. Consumir essas plantas como substituto da cebola do urso pode causar sérios problemas de saúde que podem levar à morte.

A íris tem folhas escuras e mais grossas que estão conectadas em círculo, e a cebola de urso possui folhas macias verde-claras, cada folha é separada e tem um pequeno bastão. A picada pelo frio também tem um tubérculo com uma bainha marrom e suas folhas são estreitas com bordas curvas e uma veia leve no centro da folha. A névoa cresce em arbustos, gramados e prados, pomares e vinhedos e em algumas florestas.

Com o lírio do vale, é específico que cada folha cresça separadamente, e com as folhas em todos os estágios de desenvolvimento possam ser vistos brotos de futuras flores. Eles crescem individualmente, em pequenos grupos, e podem ser encontrados nas margens das florestas, nos arbustos e nas florestas. Eles têm uma base mais espessa, horizontalmente branca, e suas folhas são alongadas e elípticas.

Os cemitérios geralmente crescem ao longo das margens das florestas ou em prados úmidos e podem ser encontrados crescendo juntos ou individualmente. As folhas da planta são em forma de ovo, enrugadas longitudinalmente com veias, carnudas.

Autor: M.L., Foto: Hans / Pixabay

como cultivar cebolas da forma mais fácil do mundo! (Agosto 2021)